نمی توان محصول سوسیس و کالباس را بدون توجه به طرفداران سوسیس یا کالباس دودی تولید کرد. ژامبون مرغ دودی با درصد گوشت 90 درصد و در عین حال طعم لذیذ دودی، برای رضایت همه مشتریان تولید شده است.
فرمول این محصول مشابه ژامبون مرغ ساده است تنها در طعم دودی با این محصول اختلاف دارد. همانطور که در مطالب دیگر اشاره کردیم، محصولات ژامبون به دلیل درصد گوشت بالاتر، از کیفیت ممتازتری نسبت به محصولات معمولی برخوردارند و طرفداران بی شمار و مخصوص به خود را دارند. ژامبون مرغ نیز از این قاعده مستثنی نیست و درصد گوشت بالاتری نسبت به کالباس مرغ دارد. برخی به محصولات ژامبون کالباس ژامبون نیز می گویند. این محصول از محصولات رایج در تهیه ساندویچ های سرد و گرم ترکیبی و برخی سالادهای لذیذ است. در مورد اینکه ژامبون اولین بار در چه کشوری تولید شده روایت های متعددی وجود دارد و برخی از آنها چین را به عنوان نخستین تولید کننده ژامبون برشمرده اند. این روزها تولید ژامبون در طعم ها و سبک های مختلف در بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکا رواج دارد و نقش مهمی در تایین پروتئین در سبد غذایی آنان ایفا می کند. ژامبون مرغ دودی در بسته بندی های وکیوم و خانواده به بازار عرضه شده است. ترکیبات این محصول را در ادامه مشاهده می فرمایید.
ترکیبات ژامبون مرغ دودی
- گوشت مرغ:90%
- آرد
- روغن مایع
- شیرخشک
- نمک
- ادویه
- افزودنی های مجاز